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关于張藯萱

2015年,我很幸运地成为世界上384位葡萄酒大师(MW)中的第一位华人后裔。同年,我还获得了清酒大师(SSI Kikisake-shi)的资格,也通过了葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)清酒第三级(即最高级)的认证。我会说三国语言,分别为普通话、英语及法语。

我生加拿大温哥华一个十分传统的中国家庭里。十八岁那年我前往纽约,在纽约紐約(州立大學)服装设计学院(FIT)修读服装设计专业。毕业后曾在美国、加拿大及英国服装界任职,也曾任职于温哥华LaSalle学院教授服装设计。

 

为了“更上一层楼”,我选择前往欧洲,并最终在伦敦安顿下来。得益于职业环境经常与美食美酒相伴,我开始对美酒(特别是葡萄酒)产生了浓厚兴趣,这也促成了我从服装界转行到了葡萄酒业。

 

工作之余,我修读了葡萄酒与烈酒基金会(WSET) 在伦敦所开办的课程。当攻读完所有相关课程后,我决心挑战葡萄酒大师(MW)的考试。凭借着敏锐的味觉,我初次尝试便顺利通过了葡萄酒大师的盲品考试。

 

得益于优秀的品鉴能力,我更是被英国知名酒商Liberty Wines委以重任,专责于选取法国、西班牙、南非、中国、德国和其他许多国家优质葡萄酒,并将其进口至英国和爱尔兰的业务。在英国葡萄酒贸易界,我先后工作了近十三年的时间。

 

由于我爱好冒险且(喜於)追求那种近乎流浪般的感觉,也因为向往更接近亚洲这个充满希望与活力的葡萄酒市场,更是为了实现毕生有一次亚洲生活经历的愿望,所以我来到了香港并定居下来。

 

除了在一些葡萄酒大赛中担任评审外,我还是国际葡萄酒品评赛(IWC)中国区的评委。我曾参与了北京房山国际葡萄酒大赛的评审工作,也应邀在IWC日本清酒比赛中担任评委 。我会不定时地走访世界各地,拜访新的酿酒商并且发掘新的产区。

 

我在醇鉴中国(DecanterChina.com)开有专栏,会不时地向读者们分享有关葡萄酒的点滴知识,以及在葡萄酒学习过程中的心得及体会。 有时我也会利用专业所长,接受替客户选择、采购及销售顶级葡萄酒的工作。除此以外,我也会不断地投身于辅导那些挑战葡萄酒大师考试的学习者们,为他们提供建议和帮助,希望他(她)们可以早日攻克这个难关。

在闲暇时间里我热衷于旅游、爬山、游泳、阅读和种花,当然这些兴趣爱好中自然也少不了享受美在与美食。而大多数的时候我是和丈夫 Cary Docherty一起消磨时光的,Cary Docherty 是一个小有名气的英国厨师,平日里工作起来也是十分忙碌的。

我有一个愿望,那就是为大家揭开葡萄酒及清酒的神秘面纱,使人们不会被传言所误导,进而能更增进饮酒的乐趣。生命是如此短暂,我们本应享受每一分钟。

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