专业知识
采购
我曾以葡萄酒买手的身份工作过七年之久，业务内容既涉及采购精品葡萄酒，也包括帮助进口商/分销商向餐厅、商店和超市销售葡萄酒。
作为专业葡萄酒买手，我的责任是让供应链中的许多人（酒庄、进口商和客户）能够以合理的价格购买及销售优质葡萄酒。
如何买酒并不难，任何人都可以买酒，但关键在于要了解如何将买来的酒再卖出去，如何才能让酒庄、进口商及客户们都得到满意的结果。
得益于敏锐的味觉和大量的训练，我一次性便通过了以魔鬼难度著称、包含36款葡萄酒测试的葡萄酒大师盲品考试。此后，凭借着味觉上的专业性，我开始作为买手来为英国和爱尔兰市场选购高品质的进口葡萄酒。我还曾应邀在诸多葡萄酒及清酒比赛中担任评委，这都是敏锐味觉的功劳。
对于食物的热爱也使我爱上了日本清酒（Sake）。最初我只是品尝清酒，后来便踏上了学习之旅。2015年，我通过了WSET三级的清酒认证，并应邀在当年的国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge Sake）清酒组中担任评委，此后便一直担任该项赛事的评委角色。2016年，我又取得了清酒大师（SSI Kikisake-shi）的认证资格。在工作方面，我则通过 Liberty Wines 公司将清酒进口到英国和爱尔兰市场。
评审
在众多的葡萄酒评比大赛中，我选择参与了2018年“北京房山国际葡萄酒大赛”和WINE100的评审工作。在我看来，以中餐与葡萄酒搭配为主题的比赛非常新奇且很有必要，因为美食相伴美酒永远是我们所追求的主旨。接下来，我将参与IWC在伦敦举行的葡萄酒和清酒大赛以及2019年6月开幕的IWC上海大赛的评审工作。
教育 & 讲及
2018年，我应邀参与了一个葡萄酒大师（MW）的教学项目，前往澳洲阿德莱德（Adelaide）参加教学研讨会并教授MW课程。我也会在其他不同场合下教授有关MW的课程。为了给准备参加MW盲品的考试者提供练习机会，我经常会举办12瓶葡萄酒的盲品活动。如果你想参加在香港举办的盲品练习，请发邮件与我联系。
我使用过普通话和英语来教授大师班，内容包括：食品与葡萄酒搭配、盲品技巧经验、如何购买葡萄酒、英国葡萄酒市场以及介绍日本清酒。如果你想让我主持一个大师班或品鉴会，请发邮件与我联系。
写作
我在醇鉴中国（Decanterchina.com）开设有一个生活专栏，内容时常更新且有中英文两个版本，其目的是让中国读者更容易理解并喜欢上葡萄酒。